德约科维奇500万美元投资高粱爆米花品牌Cob，并担任联合创始人

11月1日，美国无麸质零食品牌 Cob Foods 完成了由德约科维奇领投的500万美元种子轮融资。投资品牌的同时，德约科维奇也担任了 Cob Foods 的联合创始人。

与一般爆米花以玉米为原料不同，Cob Foods 以高粱为原料。这源于创始人 Jessica Davidoff 的个人经历：

五年前，Jessica Davidoff 发现两岁的大儿子出现了肠胃问题、头发和指甲脱落、严重湿疹和牛皮癣等症状，之后她一直在苦寻病因，发现是因为儿子对玉米过敏。随后，她开始寻找各种可以替代玉米用来制作零食的粗粮，最终在纽约一家零食店 Kalustyan's 中发现了高粱，并开始自己在家中尝试制作高粱爆米花。

上图从左至右：德约科维奇和 Jessica Davidoff

2023年夏，Jessica Davidoff 在汉普顿的农贸市场做了一次小规模试销，六周内就把四个月的库存全部售罄。但因一次生产失败，用错了油，导致爆米花机停工，Jessica Davidoff 损失了超过15万美元。

2024年底，在一次跑步时，她萌生了邀请德约科维奇担任 Cob Foods 联合创始人的想法，于是她立刻动身飞到欧洲，带了一些自己做的爆米花样品给德约科维奇和他的家人试吃。

德约科维奇一直奉行营养均衡的无麸质饮食，在功能性食品和康复领域拥有丰富知识和经验，也热衷于这些领域的投资。

“Jessica 的创业故事深深吸引了我，她为了找到儿子病痛的根源而苦苦寻觅，最终发现了高粱，”回忆起二人第一次见面的场景，德约科维奇说道：“我平时会优先选择成分和制作方法都很简单的天然食物，所以一听到高粱爆米花，立刻就被吸引了。Jessica 最初把样品带到欧洲时，我和我的家人、团队在第一次见面时就把所有样品都吃完了，我们非常喜欢。”

他指出，Cob Foods 吸引他的另外一点是，高粱的可持续性，这种谷物除了雨水外几乎不需要额外浇水。

于是，德约科维奇欣然接受了 Jessica Davidoff 的邀请，并参与了 Cob Foods 品牌的产品研发。

目前，Cob Foods 首批上线了四种口味的高粱爆米花：卡乔佩佩（奶酪和胡椒）、地中海香草、浓郁芝士味和橄榄油粉红盐味，根据口味不同，售价分别为59.99美元/包和64.99美元/包（约合人民币420元/包和460元/包），每包内含24小包。

据德约科维奇透露，他的女儿最喜欢橄榄油粉红盐味，儿子更钟爱将于2026年推出的限量版焦糖口味爆米花。

“我想很多球迷可能不知道我对环境和自然有多么热爱，但这对我来说是毕生的追求。我优先考虑在清晨沐浴阳光、赤脚漫步、畅游大海的时间，并尽我所能为子孙后代保护好我们的地球。很明显，世界各地的人们越来越关注长寿，并开始反思自己的饮食、锻炼方式和生活习惯，以促进整体健康。因此，我认为现在正是推出一个专注于更健康食品的品牌的好时机。”

Jessica Davidoff 拥有普林斯顿大学文学学士学位。在创立 Cob Foods 之前，她是一名连续创业者，创业项目包括：家居用品品牌 Cove，该品牌的衣架获得了专利，可以充分减少衣橱收纳空间；管理咨询服务公司 Easton Rae，为消费品品牌提供临时CEO和业务运营管理服务；大学生择校服务的平台 Admittedly，该平台曾获得近200万美元风险投资……

本轮融资后，德约科维奇和 Jessica Davidoff 将继续为 Cob Foods 开发更多口味以及更多形式的高粱零食。“我们的目标是通过打造一系列美味的、以高粱为基础的、无麸质、无玉米的零食和日常食品，帮助美国人摆脱对玉米的依赖。”Jessica Davidoff 在新闻稿中写道。

于德约科维奇而言，这次以联合创始人身份深度参与 Cob Foods，也意味着他的投资观念开始转变。他表示：“我认为在我职业生涯早期，我更专注于训练和短期品牌合作。现在我更多地考虑长远发展，希望投资那些我能够在未来五到十年内帮助其成长的公司，并利用我在健康和营养领域的丰富知识和经验，真正为它们创造价值。”在2023年，德约科维奇还创立了运动饮料品牌 SILA。

| 消息来源：英文网站 foodandwine、《福布斯》、Jessica Davidoff 个人领英账号

| 图片来源：Cob Foods 官网、官方instagram、Jessica Davidoff 个人领英账号

| 责任编辑：Esther